解密Madzar ——房东

时间：2020-03-18 来源：作者：浏览次数：

在国外生活的日子里，房东是最常打交道的人。我的房东是一个典型的老人，他的名字叫葛兰西。他60多岁了。他高高的个子，红润的脸颊，卷曲的金发，看起来很健康。可以想象，他年轻时一定是个英俊的年轻人。

布达佩斯有23个区，蓝色多瑙河是分界线，布达在左边，佩斯在右边。老城区1区是布达佩斯的中心，也是著名的布达城堡。布达城堡、皇宫和渔人城堡都在这里。相当于北京二环路内紫禁城附近的面积，住房供应基本上很少。2区、3区和12区位于布达山上，是居民区和国际学校的所在地。美丽的风景和优雅的环境。同时，布达佩斯著名的富人区罗斯蒙特位于第二区。第5区、第6区和第7区位于佩斯。它们是商业和文化中心，交通便利，购物方便。许多有100年历史的房子。议会大厦、巴斯特教堂、步行街、链桥和英雄广场都位于这三个区。8区是中国人最多的地区。亚洲中心和四虎市场就位于这个地区。9、10、11、13、15、18和19区位于外围，房价相对较低，但交通和购物相对不方便。

我们租的房子位于布达佩斯第18区，也是郊区。这是一座花园别墅，由两个房间和一个大厅组成。最初，他和他的儿子各住一半。他儿子搬出去后，另一半租给了我们。后院还有一栋废弃的房子，也作为仓库租给了我们。院子是一个大花园，春天的草很茂盛，成千上万的花正在盛开。夏天是绿色的，胖胖的，绿色的，生机勃勃，充满活力。秋来到处都是摇曳的树木和甜瓜。冬天，当水变淡，草变黄时，雪景令人陶醉。房东是一个勤奋的人，退休后在家以不同的方式打理自己的花园。桃树、李树、葡萄、草莓等等都种在院子里。我们一年四季都可以吃新鲜水果。院子里的葡萄架下安装了一个秋千。这是专门为他的孙子准备的。一般来说，他的儿子和家人会在周末来这里度假。

房东脾气暴躁，脾气非常暴躁。我们也有一些困难时期。这主要是由中西文化背景和生活习俗的差异造成的。当我们在国外做生意时，我们日夜都很忙。此外，我们都是男人。因此，我们做家务更随意，尤其是卫生条件差。房东不喜欢这样。他们总是敦促我们打扫地板，打扫厕所，洗臭袜子。房东对厨房卫生要求很高。西方人吃西餐，做饭时没有油烟。与“乌烟瘴气”的中国烹饪不同，房东总是瞪大眼睛，对“吱……”的声音惊叹不已当我们把蔬菜放进沸腾的油锅时。房东不明白为什么我们吃完饭后把盘子留在水槽里，而没有洗碗。我们没有因为生活中的这些琐事而受到房东的严厉谴责。

事实上，房东很快乐，也很善良。他对我们中国人非常友好。他经常关心我们的生活，教我们麦哲伦。我们经常帮助他割草和除雪。圣诞节对西方人来说是一个盛大的节日，就像中国人庆祝春节一样。1994年圣诞节，房东用彩灯装饰门前的一棵松树，还挂了各种糖果和巧克力。这是他精心装饰的圣诞树。然后他给我们送来了地主老太太做的各种麦考利小吃和一瓶包装精美的麦考利葡萄酒。他的意思是让我们和他分享圣诞节的快乐。

说到圣诞节，顺便说一下，我想介绍一下马加卢的传统食物。生活在马加卢，食物不容错过。这里的食物绝对令人垂涎。如果你没有吃过这些食物，你会不好意思说你去过马加卢。红辣椒香肠:麦哲伦也非常喜欢辛辣的食物。面包上撒有辣椒粉，这对我们江西人来说绝对是个好消息。然而，他们离不开辣椒，辣椒是一种食物。至于严厉的程度，要求并不太高。红辣椒香肠是布达佩斯的特产。它在著名的中央市场被广泛使用。牛肉汤:土豆和炖牛肉曾经是苏维埃社会主义社区人民进入共产主义社会的标准。然而，它在中国是一道普通的菜，不再普通了。然而，在马加卢，这并不简单。炖的方法是相似的，但程度是在国家一级。这仍然是游牧民族的遗产，他们用大锅炖肉。土耳其帝国入侵后，西红柿和辣椒被添加进来，这是绝对必要的。鱼汤:虽然马加洛的产品不是很丰富，但河流的产量仍然足以满足需求。在蒂萨河和多瑙河的对岸，有许多种类的河鱼。不管是哪种鱼，只要把它放在锅里炖，然后在上面撒一层辣椒粉就行了。这是著名的马加卢主菜鱼汤。他们的圣诞晚餐一定要有鱼，而且是至少炖五种鱼做成的鱼汤，这也是一种幸运的意思，类似于我们的“年年有余”。辣肉卷:卷心菜用猪肉包着，放在油锅里煮过头，撒上辣椒粉，有布达佩斯的神奇色彩，这也是圣诞节的必备食品。甜煎饼:带有朗姆酒香味和巧克力酱甜味的玛格丽塔薄饼。烟囱卷:特殊的面包放在一根圆棍上，像炉子上的烤肉串一样烘烤。烘烤时，刷上巧克力酱、蜂蜜和炼乳。面包被烘烤到皮肤光滑为止。吃饭时，面包被剥掉，一圈一圈地吃。里面还混合了巧克力干果馅。外面脆，里面软，香，糯，好吃。炖肉:羊肉、牛肉、鸡肉、鱼、猪肉等。与洋葱和红胡椒粉一起炖。整壶都是待售的。香料被大量使用，并且深受土耳其烹饪风格的影响。油饼:麦盖罗油饼和中国北方的大油饼非常相似，但是他们也撒奶酪、肉、辣椒酱和西红柿片来做比萨饼。陀螺:原意是螺旋乐器。如果它指的是食物，它指的是面饼、卷肉和卷蔬菜的卷制方法。许多欧洲国家都有类似的饮食方法。例如，荷兰、希腊和墨西哥。还有很多，更不用说几个了。

圣诞节后不久，当我们中国人庆祝春节时，我们没有浪漫的圣诞树，所以我们不得不把一只北京烤鸭和一碗饺子还给房东。从中国寄来的集装箱几天前才到达，我们给了房东一件羽绒服和一双运动鞋。

在国外生活和工作，遇到这样的房东我感到非常幸运。

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