我妈妈教我如何烧木头炉子

时间：2020-03-24 来源：作者：浏览次数：

每当我听到一首充满激情的歌曲《我和我的祖国》(由张莉作曲，秦咏诚作曲)，充满爱国主义和对家庭的爱，熟悉的旋律和感人的歌词——“小村庄与炊烟袅袅……”总是让我思考很多，我不禁想起小时候妈妈教我如何烧柴火的情景。

我家住在绵水河畔，地势平坦，风景优美。当我还是个孩子的时候，我记得我们绝大多数的村民都用柴火做饭。自然，能够烧柴是农村人的生存技能之一。过了农历新年，我就要5岁了，差不多到了上小学的年龄。我母亲很自然地想到教她自己烧柴的经验和技能，教她的孩子农村人的生存技能。

我妈妈教我如何用木头炉子生火，首先她教我如何用火柴。一天晚上，当我妈妈做饭时，她把我叫到柴火灶前。首先，她告诉我为什么柴火灶必须用火柴来点火。这是因为大块木柴不能用火柴点燃。火柴必须先点燃。只有当火焰有一定的火焰时，大块木柴才能被点燃和燃烧。然后，我妈妈用一个小劈柴在炉子里建了一个小棚屋。随后，在柴火灶外发现了一块来自唐竹的干笋壳，并用火柴点燃。干燥的竹笋壳发出耀眼的光。如果在这个时候把这块燃烧着的干竹笋壳放进小木屋，小木屋里的柴火就会慢慢燃烧起来。我母亲吹灭了干笋壳上的火焰，接着说不仅唐竹的干笋壳被用作火柴，而且我们这里还有农作物秸秆、树叶、纸张和其他东西，如稻草、大豆秸秆、甘蔗叶、旧报纸等等。之后，他在柴火炉外找到了一把稻草，点燃稻草，并把它放入柴火被切割和点燃的炉室的小棚屋里。我妈妈还告诉我选择火柴来生火。她告诉我要用更多的大脑去做任何事情，并找到最好的方法去做。

我妈妈教我如何做饭，如何根据锅里的需要控制温度。烹饪，炒菜，炒菜，炒菜，炒菜，十八道武术展示，需要烧出不同的温度。如何燃烧大火、中火或小火需要很多技巧，而且很难。例如，早上煮粥时，我们都知道“用火煮粥”的原理。然而，具体操作有其自身的特点和风景。那时，我们家乡的每个家庭早餐都吃粥。自然，我的家人也不例外。天一亮，妈妈就叫我起床，用火煮粥。按照妈妈解释的程序和方法，我先去米缸量了一天三餐的米，把它放在簸箕里，然后把它放在一个大木盆里，把几勺水放进簸箕里的米里，把米洗干净，让它吸水膨胀。然后，洗锅，加水到锅里，加水到妈妈指定的水位，盖上锅盖。然后，我坐在火炉前的小凳子上，开始生火。当锅里的水烧开时，此时的温度是为了保持火的稳定。有必要在炉子的炉腔里放几大块柴火，这些柴火不易燃烧。然后，将膨胀的大米放入锅中，用锅铲搅拌，大米在水中一起滚动。看到米饭开花，半熟，半熟，半熟，大部分米饭被舀起来在中午和晚上使用，留下一小部分米饭作为粥。煮到锅呈絮状的粥可以从火中取出。用这种方法煮成的粥和米饭混合在一起很滑。当然，在为期三年的自然灾害期间，农村的每个家庭都缺少食物。我早上喝的粥和中餐和晚餐一样。蔬菜和瓜类经常代替粥。南瓜和绿色蔬菜通常在粥中起主导作用。大米非常稀少，粥几乎像镜子一样薄。然而，这样的日子过得很快，农村人的生活充满了活力。

我妈妈教我如何烧木头炉子，以及如何处理烹饪过程中的一些问题。在烧火的实践中，我们经常会遇到一些问题，比如江南的雨天，连续下了好几天的雨，柴火和火柴都被回潮、打湿了，每次我们烧火的时候，我们经常会得到一屋子乌烟瘴气的空气，而且我们还经常被浓浓的烟、眼泪和鼻涕呛到，咳嗽之后还会咳嗽。这时，我妈妈教我用燃烧的神器——来吹气缸。制作一个灭火筒也很简单。取一根长约3英尺、直径1.5至2英寸的竹子，敲出并穿透竹子的中部，将整根竹子打磨得更光滑，然后吹气。有了吹风筒，柴火灶在烧火时遇到的问题往往就解决了。例如，如果你看火炉里的柴火，只看到火花、烟雾和火焰，你就看不到火焰。这时，如果你用吹气筒轻轻吹气，火焰会上升，烟不会上升。自然，火也会越烧越大。我妈妈还教我如何使用扑克。例如，当烹饪过程中的某一段时间需要特别高的温度时，可以使用拨火棒在烹饪室内布置和建造不同结构的木柴来清洁或削除木炭，使得烹饪室内的空间更加通风，有利于燃烧，并达到预期的效果。

年复一年，年复一年。作为孩子，一路上充满了母亲的爱和温暖。用火做饭和卷烟经常让我想起我的母亲，她教我如何用木炉子做饭。这种感觉和场景仍然令人难忘。

本文来自华纳娱乐文学网转载请注明