冒烟的土炉升起来了

时间：2020-03-24 来源：作者：浏览次数：

大雪即将来临，气温已降至零度以下。城市里的人们已经温暖了很长一段时间，但是本应该建在农村的炉子却没有人来过。进入村民的院子，农民家庭特有的烟囱不再存在。房子里的凉爽气氛非常强烈。几代人赖以取暖的火已不复存在。相反，干净的壁挂炉只是冷而已。

隔壁的叔叔告诉我:太贵了，不能用！

阿姨说:即使花了钱也不暖和。

渐渐地，村民们开始一个接一个地说话。

“已经用了好几辈子的炉子已经不用了。据说用来做饭的土灶也需要拆除，”沧桑的声音传来。

“为什么？”

“说我们用这些污染环境的东西，那天不是蓝色的……”

……

在村民的喧闹声中，我走进了农舍的——厨房。他自己造了一个土坯炉，一个古朴的大铁锅，一个帮助生火的风箱，还有一张黑色墙上的“灶神”地图。多么熟悉的装饰，带着几代人记忆的火.

当期待已久的春节到来时，按照习俗，要做炒蔬菜、猪肉、馒头和年糕……房子里的取暖炉不够好，不能带进一年的味道，也不能带走一年的味道。只有这个厨房里的大铁锅有强烈的味道。你一次可以赚几十个大馒头。当热气腾腾的馒头从锅里出来时，升起的雾气立刻挡住了你的视线。然而，浓浓的小麦香味会再次扑鼻而来。那时，只有最纯的小麦才能在农舍里得到醇香。当雾气渐渐散去，又白又肥又香的馒头摆在我们面前，顿时垂涎三尺。然而，对于孩子来说，他们最喜欢的是那些靠近锅边的。滚烫的铁锅已经烤成金黄色的酥皮，咬一口会发出很大的声音。也许那是平底锅的原型。外面是脆的，里面是软的，这真的是一种享受。

这个陶制的炉子是一个家的味道，出去的孩子们无法和那个家的味道相比。当小麦在夏天快要成熟时，摘一把麦穗，用麦秸捆起来。当我妈妈做饭的时候，她会在火炉口生一堆火，用小火烧烤麦穗。掺有小麦香的烧香将逐渐扩散到整个院子。搓搓手，嚼嚼，吃一口黑就开心了。秋天烤玉米，烧蚱蜢，秋天烤红薯，冬天烤土豆.所有这些都很美味，是其他工具无法替代的。当我们长大了，远离家乡，我们记忆中留下的是炉火带来的家的味道，即使我们的寺庙是灰色的。

这个当地的炉子仍然是村民们信仰的载体。农民家庭的贫困常常导致厨房狭小。墙壁一年到头都是黑黑的，烟雾缭绕。只有当厨房的火升起时，它才会照亮四面墙。每年12月23日“小年”到来时，每个家庭都会邀请灶神，坚守灶神，崇拜灶神。我从来不认为这是迷信。这是农村家庭的愿望，希望来年有个好收成，有好的食物和衣服。我更喜欢把它视为传统文化和美好愿望的传承。

这个炉子是我们父母教育我们的地方。夏天，天气很闷热，我不想在地里干活。原因是天气太热了。我的父母没有文化，只告诉我:最热的地方是厨房的入口处，玉米在那里下跪。这些年来，每当我想偷懒的时候，我总会想到这个简单的句子！

当我还是个孩子的时候，天空是蓝色的，水是清澈的，树是绿色的，山是常青的。那时，农民在冬天使用土炉和火。我不知道从什么时候开始，天空变暗了，水变得浑浊了，树变黄了，山变秃了，但是责任变成了农民的责任。这超出了我的同胞的理解，我也感到困惑。当所有的农舍都停止时，环境会变得更好吗？

我们都期待清澈的水和蓝天，但根在哪里呢？

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