小麦是黄色的，小麦已经收割了。

时间：2020-03-26 来源：作者：浏览次数：

转眼间，又是五月底了。地里的麦苗开始变黄。微风吹过，麦浪翻滚，空气中弥漫着小麦成熟的特殊气味。在关中平原，蓝天白云和大片麦田构成了一幅美丽的画面。田野里，又传来“算黄，算割”的叫声。端午节在六月进入阳历后，关中的农民开始陆续收割小麦。

我记得那时，当农业协会每年通过晓曼和小麦黄，生产队进入“三个夏天”，一切为小麦收获让路。这是龙口在吃东西。团队召开了“三个夏天”动员大会，并开始安排“三个夏天”的耕作。不仅农民紧张，连县、村三级干部也紧张。收割小麦是一场势不可挡的大战。

在准备好各种农具后，妇女们排着队来到田里，戴着用麦秸做成的新草帽，腋下夹着锋利的镰刀，形成了关中的夏日田野景观。只有在一个订单之后，小麦收获才会开始。关中的女子，如白鹿奔腾，低头钻进麦行，只听镰刀“嗬嗬”的声音，这成了麦收的进行曲。麦田里形成了一条长长的斜线，不一会儿，麦田就成了一个大三角形。经过一天的工作，几十英亩的麦田、滚滚的麦浪消失了，一排排小麦堆和光秃秃的麦茬地出现了。女人们抬头直起腰，用袖子擦去脸上的汗水，而女人们则拿出手帕，优雅地轻抚脸上的汗水。他们说说笑笑，带着镰刀回家做饭。

这些人把马车开进地里，把整齐的小麦堆变成大麦堆，然后把叉子插进小麦堆里。他们用尽全力捡起小麦，放在马车上。一辆马车配备了六七个人，他们都是生产队的强有力的劳动者。拉小麦也是一项技术工作。不是每个人都能做到。它也很自豪能成为团队中的小麦管理者。这些男人在一起，虽然生活很沉重，天气很热，但是当他们谈论男人和女人的时候，他们也感到很快乐。

当院子里收到小麦时，它首先被堆成一堆小麦。这堆小麦就像一座小山。它非常壮观，让人喜欢。这时，小麦又开始被磨碎了。早上，男女成员听说他们利用凉爽的空气把小麦摊在地里晒干。在笼子转了三圈后，牛和骡子开始在中午拉着撬棍去地里干活。在这些英亩的麦田里，马和牛的斧头不停地旋转着。男人们带着马和牛在圈里走来走去，直到麦秸被压碎，女人们开始变成一排野鹅。一天结束时，在比赛开始和比赛开始后，麦粒出来并被装袋送到生产队的储存室。孩子们也放假了，并参加了夏收。一些人在地里捡剩下的麦穗，一些人在村子的入口处或田地的边缘站岗。老年人在家烧水或做饭，有时间的时候会打包一些农具。在这个夏收月，没有人闲着，谁也不好意思闲着。

在生产队这种乌托邦式的集体生产模式中，农民没有得到多少口粮，一年的小麦总是不够吃，成员们没有那种热情，田里的小麦也失去了往年的生长，一些人开始干活却没有贡献，队长的喊叫声不起作用，小麦的收获不再是农民的希望和快乐。

后来，土地承包给家庭，实行产量挂钩责任制，农民除了公开购买粮食以外，其余的小麦归自己所有，农民的积极性又一次得到了激发。好的政策、好的雨水和每个家庭的精耕细作每年都会带来大丰收。农民不再担心食物，而是担心缺少种植小麦的土地。大瓮和商店里装满了小麦，每个人都渴望卖掉小麦。这是中国历史上第一次

我能卖给谁更多的小麦？粮店不要小麦。小麦经销商也很挑剔。小麦价格也下跌了。农民们觉得收成并没有增加他们的收入。小麦变成了快乐和悲伤。关中的农民开始种植经济作物，包括苹果园、梨园和西瓜大棚。小麦成了他们的主要口粮。从经济角度来看，种植小麦不划算，但农民对小麦有感情。年轻人认为买面粉很方便，但是老年人总是认为买小麦不是正确的方法，他们仍然需要种植小麦。虽然天气炎热，很难收获小麦，但他们总是觉得这是一项生意，他们很放心。关中自古以来就是一个粮仓。尽管小麦种植面积很小，但小麦总产量仍在增长。过去，一颗重达300斤的石头是一场大饥荒，但现在拥有一颗重达1000斤的石头也就不足为奇了。

现在小麦又变黄了，小麦收获开始了。人们常说“田家无闲月，五月忙两倍”。然而，麦田现在是一户一户的，小麦是黄色的。农民不再像过去的夏收那样紧张。相反，他们站在田野里或树荫下，嘴里叼着烟，手里拿着一瓶啤酒，三五个人聚在一起聊天。他们谈论了东海和南海的重大事件，男女之间的私事，谁买了这辆车的新闻，以及几十年前村上的旧事。他们叫来了收割机，一台用了两个小时，夏季收获结束了，小麦收获也结束了，小麦不需要被运回仓库，直接送到镇上的面粉厂，在那里他们吃饭时去取面粉。机械化使得夏收变得非常简单，也就是说，抽几支烟。到目前为止，收获小麦甚至不是一回事。他们真正关心的是大棚西瓜的市场和苹果梨在果园的挂果情况。现在土地流转开始了，未来的麦田将不再是一个家庭的小块，而是将成为大麦田。小麦的收获将进一步机械化，小麦的收获将成为另一个场景。

关中人吃着小麦长大。关中人的生理特征是腰粗臂圆，身强体壮，脸型宽阔，声音洪亮，性格直爽。这是吃小麦的标志，也是吃小麦的特征。关中人一辈子都打不开小麦。小麦不仅是一种食物，也是一种情感文化。尤其是小麦面，关中人一辈子都不会厌倦吃。对关中男人来说，即使满汉宴也抵不上一碗烧面条。关中女性最好的烹饪技巧是做面食，小麦粉馒头，小麦面，小麦粉可以做出成千上万种图案。

关中人也围绕小麦生产了许多小麦文化。白居易写了这样一首关于小麦收获的诗.晚上，当南风吹来时，小麦被长长的黄色覆盖。女人的嫂子吃了莲花筷子，孩子端着一锅牛奶。脚热气腾腾的土气，背上燃着炎天光。我不知道炎热，但我珍惜漫长的夏日……”这首诗真实地描述了农民在炎热中忙碌的情况。著名的现代诗人海子还写了一首《熟了，麦子》“夜里，有人提着粮食回家，推开门，在油灯下走进来，认出是三叔和老兄弟，他们除了水烟壶什么也没有，他们的心是半英尺厚的黄土和熟透的麦子！”

一首民歌在关中农村很流行，“麦苗黄了，女人看着自己的母亲，弟媳争着吃糖”。在小麦收获的前夕，已婚的女儿们会回去看望父母的家人，这被称为“看热闹”。夏收之后，女儿们回去看望父母的家人，这被称为“看热闹”。女人看着自己的母亲和母亲看着自己的女儿的礼仪和习俗已经成为姻亲们互相交流和互相关心的一种方式。在过去的关中地区，小麦也曾被用作货币。小麦经常被用作商品交易的中介。妻子的彩礼是几石小麦，农具的价格是几蒲式耳小麦，一块布的价格是几升小麦。小麦有时有时间的概念，谁生病谁就不能忍受它，经常说看能不能吃新的w

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